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知道杀菌罐有哪些杀菌方式吗

杀菌锅用，假如要进行消毒，i杀菌锅的杀菌方式，作为***的厂家杀菌锅，给你介绍一些杀菌锅，希望会对你有所帮助。

1、热水循环杀菌:锅里的食物总是在热水中，热量分布比较均匀。

2、蒸汽灭菌:不加水，直接把食物放进锅里加热，因为杀菌锅里会有冷点，所以这种散热方式不是均匀的。

3、水射流灭菌:这种方式是使用喷嘴或喷淋管热水喷淋、食物和杀菌过程是通过安装杀菌锅的顶部或两侧的喷嘴,喷射雾表面的热水食物,甚至没有死角,所以不仅温度和***变暖的速度和冷却,为***、快速、稳定的锅灭菌产品,特别适用于食品软包装杀菌。

4、水汽混合杀菌、消毒的法国,蒸汽和水喷雾巧妙的结合,在锅里加入少量的水满足循环喷淋,蒸汽直接进入该国,真正实现短期***、节能、环保、适合特殊产品的灭菌。

杀菌罐如何争取使用操作

罐头厂一般采用卧式杀菌锅，在常温开水中加热杀菌。该装置可通过引入压缩空气进行反向灭菌。如果要在水箱中进行冷却，则将泵送入水箱顶部的喷嘴(或水循环系统)。在灭菌过程中，水箱内的压力超过了容器内的压力，因为加热可以增加水箱内的温度。因此，为了避免灭菌玻璃罐的加压和脱扣，锡的两端可以鼓起来，必须施加一定的压力，特别是对于肉类罐头的高温灭菌。采用负压灭菌，利用压缩空气增加罐内压力，防止凸罐和盖子跳脱，其操作要点如下:由于压缩空气是不良导体，而蒸汽本身具有一定的压力。因此,当温度在消毒的过程中,空气被压缩,但只有保温和灭菌的温度达到后,打开压缩空气进锅时,加入0.5 - -0.8 tm锅。灭菌后,当冷却和冷却,停止提供蒸汽和媒体进入冷却水喷淋管。压缩空气的压力用来补偿由于温度的降低和蒸汽的凝结而减少的内力。在灭菌过程中，应注意初次排气，然后释放蒸汽，使蒸汽循环。它还每15-20分钟释放一次空气，以促进热量交换。但是必须遵守灭菌条件的规定，按照一定的程序，灭菌温度和压力灭菌，灭菌时间长度和灭菌规模等所有罐头产品的灭菌操作，如有具体规定。

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